棚卸報告 2026.02.20 豪ーめん キッチンレフリー 棚卸_豪ーめんΔ 店舗名- Select -豪ーめん久慈店豪ーめん小中野店豪ーめん尻内店保存時には下記のアドレスをドラックしてコピーし、メールアドレス欄に貼りつけてください。データ一時保存年- Select -202620272028202920302031203220332034203520362037203820392040204120422043204420452046204720482049205020512052205320542055205620572058205920602061206220632064206520662067206820692070207120722073207420752076207720782079208020812082208320842085208620872088208920902091209220932094209520962097209820992100月分- Select -123456789101112計量方法冷凍材料★豚げんこつ/３㎏/袋袋★背骨/３㎏/袋袋★ツブ/頭個★背脂/500g/袋袋★もみじ/500g/袋袋★中抜/羽羽★豚バラ/ケースケース★豚バラ/枚数枚★ひき肉/1㎏個★うで肉/㎏㎏★丸八餃子/袋袋★購入白湯/小分け分含む個冷凍材料粉末調味料〇★ホワイトペッパー/本本〇★ブラックペッパー/袋袋〇★のだ塩/袋袋〇★とろみちゃん個〇★白ごま/袋袋〇★三温糖/袋袋〇★丸鶏スープ/袋袋〇★鯖節粉/袋袋〇★鰯粉/袋袋■煮干し中華の魚粉/gg■塩玉の素/gg粉末調味料調味料〇★醤油/本本〇★ラー油/本本〇★ごま油/本本〇★料理酒/本本〇★酢/本本〇★みりん/本本〇★みりん風調味料/本本〇★サラダ油/本本〇★ピーナツオイル/本本〇★おろしにんにく/本本〇★豆板醤/本本〇★ラード/缶缶〇★マヨネーズ/本本調味料材料〇★唐辛子/荒500g/袋袋〇★唐辛子/細1kg/袋袋〇★カットわかめ/袋袋★メンマ/袋袋〇★バター/1包包〇★ラーメンのり/袋袋〇★ベイリーブス/袋袋〇★だし昆布/gg〇★ラーメンのり/袋袋〇★卵/M/箱箱〇★輪切り唐辛子/袋袋★だしパック/袋袋〇★干ししいたけ/袋袋〇★煮干し/袋袋〇★花削り/鰹節/袋袋■鯖節/gg■揚げ玉/gg〇★ピューレ缶缶〇★フライドガーリック袋〇★ふりかけ袋★がらスープ缶※仕込み含む。1缶を何個に分けたか。（例）4つで3つ残り➡0.75個■ラーメンふ/gg材料野菜★玉ねぎkg★万能ねぎ束★長ねぎ束★キャベツ個★もやし袋〇★米/10㎏/袋袋★にんにく袋★ニラ個野菜タレ★醤油スープ/KD-2袋★焼き醤油/B-270袋★醤油スープ/KA-1本★津軽味噌袋★三八味噌袋★ゴマラーメン本タレ麺★豪麺＃14玉★柳麺＃18玉★特柳麺＃24玉麺仕込み済食材★叉焼※バットの枚数枚★ひき肉（調理済）袋★煮豚枚★背脂/800g袋★和だしスープパック個★作り置きスープ/原液（25㍑寸胴で何本分）本〇残りﾊﾟｲﾀﾝｽｰﾌﾟ（寸胴1杯➡1、半分➡0.5）（目視）本■和だしスープg★中華スープ/㍑（目視）L★メンマ※塩メンマ1袋分作りどのくらい残っているか個★煮玉子個■刻み玉ねぎg〇作り置き味噌（タルの何割か）（満杯➡1）〇作り置き醤油たれ/㍑L〇ニラ醤油/㍑L〇煮干し醤油/㍑L〇香味油/一斗缶（満杯➡1）（目視）漬けニンニク※1回分で1（3㎏）仕込み済食材ドリンク★瓶ビール本★コーラ本★オレンジ本★サイダー本★ミニ麺セット用ジュース本包材★ラーメンどんぶり/枚P★ラーメンどんぶり/フタ/枚P★豚飯どんぶり/枚P★豚飯どんぶり/フタ/枚P★餃子パック/枚P★スープカップ/枚P★スープカップ/フタ/枚P★ソースカップ/個P★ソースカップ/フタ/個P★フードパック/枚P★ジュースカップL/個P★ジュースカップ/ふた/枚P不足分・コメント食材合計飲料合計包材合計合計送信 棚卸_レフリーΔ 店舗名- Select -キッチンレフリー年- Select -202620272028202920302031203220332034203520362037203820392040204120422043204420452046204720482049205020512052205320542055205620572058205920602061206220632064206520662067206820692070207120722073207420752076207720782079208020812082208320842085208620872088208920902091209220932094209520962097209820992100月- Select -123456789101112材料（液）シーザードレッシング本ラード缶キャローラ缶ダイストマト本ケチャップ本マヨネーズ本マスタード本ウスターソース本サルサソース本チーズソース袋醤油本みりん本料理酒本すし酢/箱箱すし酢/ボトル本鶏ガラスープ袋デミグラス缶缶バターソース本コーン缶本材料（液）冷蔵ポテトサラダ袋卵㎏おろしにんにく本おろししょうが本冷蔵肉ポークソテー用肉枚ひき肉/1kgP鶏モモPウインナー本ベーコンg肉乾物類強力粉/タッパー分も㎏全粒粉/タッパー分も㎏片栗粉/タッパー分も㎏米kgマカロニ袋ごま袋ベーキングパウダー袋乾物類調味料（粉）セージgコリアンダーgパプリカgオレガノgジンジャーgタイムgブラックペッパーgオールスパイスgガーリックパウダーgナツメグパウダーgホワイトペッパーgコンソメ袋のだ塩袋ハチカレー袋塩コショウ袋三温糖袋かんてん袋調味料（粉）冷凍パン粉袋ブロッコリー袋ホウレンソウ袋冷凍野菜食材玉ねぎ㎏刻み玉ねぎgグリーンカール個トマトgじゃがいも/1袋（5㎏）袋ニンジン本水菜束パプリカ個袋レタス個野菜食材作り置きタネgバーグ（130g）枚バーグ（110g）枚パテ（1袋15枚）袋崩しバーグ個フライドチキン/2kg袋洗い米袋トマトピューレ袋デミグラスソース袋玉ねぎソース（2Lボトル）本南蛮タレ（2Lボトル）本てりやきソース本BBQソース本■ピクマヨg■ピクルスgシーズニング液（1.8L）本チキンハーブgチキンスパイスgチキン塩味gチキンバッター粉袋スープだれ（2L）本ブレンドスパイスgマカロニ袋玉ねぎg■タルタルg自家製バンズ個自家製ポテト袋寒天入りパン粉袋ごはんg作り置き飲料コーヒー豆5番袋モカ袋作り置きコーヒー豆g瓶ビール本サントリー角本飲料シロップコーラ/ボトル分も本メロン/ボトル分も本辛口ジンジャー箱ジンジャー箱混ぜたジンジャー本津軽りんご/ボトル分も本温州みかん/ボトル分も本紅茶/ボトル分も本シロップドリンク付属ガムシロップ袋ポーションミルク袋スティックシュガー箱ドリンク付属デザートドリンク消耗品コーヒーカップ（M）Pコーヒーカップ（M）フタPコーヒーカップ（L）Pコーヒーカップ（L）フタPドリンクカップ（S）Pドリンクカップ（M）Pドリンクカップ（L）PドリンクカップフタPドームフタPドリンクホルダー/枚枚ドリンク消耗品持ち帰り容器弁当箱/中P弁当箱/大P総菜用PソースカップPソースカップ（フタ）Pお子様用割り箸PスープカップPスープカップ（フタ）P紙袋（中）P紙袋（小）P持ち帰り容器食材飲料包材合計不足分・コメント送信 棚卸_レフリーΔ 店舗名- Select -キッチンレフリー年- Select -202620272028202920302031203220332034203520362037203820392040204120422043204420452046204720482049205020512052205320542055205620572058205920602061206220632064206520662067206820692070207120722073207420752076207720782079208020812082208320842085208620872088208920902091209220932094209520962097209820992100月- Select -123456789101112材料（液）シーザードレッシング本ラード缶キャローラ缶ダイストマト本ケチャップ本マヨネーズ本マスタード本ウスターソース本サルサソース本チーズソース袋醤油本みりん本料理酒本すし酢/箱箱すし酢/ボトル本鶏ガラスープ袋デミグラス缶缶バターソース本コーン缶本材料（液）冷蔵ポテトサラダ袋卵㎏おろしにんにく本おろししょうが本冷蔵肉ポークソテー用肉枚ひき肉/1kgP鶏モモPウインナー本ベーコンg肉乾物類強力粉/タッパー分も㎏全粒粉/タッパー分も㎏片栗粉/タッパー分も㎏米kgマカロニ袋ごま袋ベーキングパウダー袋乾物類調味料（粉）セージgコリアンダーgパプリカgオレガノgジンジャーgタイムgブラックペッパーgオールスパイスgガーリックパウダーgナツメグパウダーgホワイトペッパーgコンソメ袋のだ塩袋ハチカレー袋塩コショウ袋三温糖袋かんてん袋調味料（粉）冷凍パン粉袋ブロッコリー袋ホウレンソウ袋冷凍野菜食材玉ねぎ㎏刻み玉ねぎgグリーンカール個トマトgじゃがいも/1袋（5㎏）袋ニンジン本水菜束パプリカ個袋レタス個野菜食材作り置きタネgバーグ（130g）枚バーグ（110g）枚パテ（1袋15枚）袋崩しバーグ個フライドチキン/2kg袋洗い米袋トマトピューレ袋デミグラスソース袋玉ねぎソース（2Lボトル）本南蛮タレ（2Lボトル）本てりやきソース本BBQソース本■ピクマヨg■ピクルスgシーズニング液（1.8L）本チキンハーブgチキンスパイスgチキン塩味gチキンバッター粉袋スープだれ（2L）本ブレンドスパイスgマカロニ袋玉ねぎg■タルタルg自家製バンズ個自家製ポテト袋寒天入りパン粉袋ごはんg作り置き飲料コーヒー豆5番袋モカ袋作り置きコーヒー豆g瓶ビール本サントリー角本飲料シロップコーラ/ボトル分も本メロン/ボトル分も本辛口ジンジャー箱ジンジャー箱混ぜたジンジャー本津軽りんご/ボトル分も本温州みかん/ボトル分も本紅茶/ボトル分も本シロップドリンク付属ガムシロップ袋ポーションミルク袋スティックシュガー箱ドリンク付属デザートドリンク消耗品コーヒーカップ（M）Pコーヒーカップ（M）フタPコーヒーカップ（L）Pコーヒーカップ（L）フタPドリンクカップ（S）Pドリンクカップ（M）Pドリンクカップ（L）PドリンクカップフタPドームフタPドリンクホルダー/枚枚ドリンク消耗品持ち帰り容器弁当箱/中P弁当箱/大P総菜用PソースカップPソースカップ（フタ）Pお子様用割り箸PスープカップPスープカップ（フタ）P紙袋（中）P紙袋（小）P持ち帰り容器食材飲料包材合計不足分・コメント送信 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-123456789101112計量方法冷凍材料★豚げんこつ/３㎏/袋袋★背骨/３㎏/袋袋★ツブ/頭個★背脂/500g/袋袋★もみじ/500g/袋袋★中抜/羽羽★豚バラ/ケースケース★豚バラ/枚数枚★ひき肉/1㎏個★うで肉/㎏㎏★丸八餃子/袋袋★購入白湯/小分け分含む個冷凍材料粉末調味料〇★ホワイトペッパー/本本〇★ブラックペッパー/袋袋〇★のだ塩/袋袋〇★とろみちゃん個〇★白ごま/袋袋〇★三温糖/袋袋〇★丸鶏スープ/袋袋〇★鯖節粉/袋袋〇★鰯粉/袋袋■煮干し中華の魚粉/gg■塩玉の素/gg粉末調味料調味料〇★醤油/本本〇★ラー油/本本〇★ごま油/本本〇★料理酒/本本〇★酢/本本〇★みりん/本本〇★みりん風調味料/本本〇★サラダ油/本本〇★ピーナツオイル/本本〇★おろしにんにく/本本〇★豆板醤/本本〇★ラード/缶缶〇★マヨネーズ/本本調味料材料〇★唐辛子/荒500g/袋袋〇★唐辛子/細1kg/袋袋〇★カットわかめ/袋袋★メンマ/袋袋〇★バター/1包包〇★ラーメンのり/袋袋〇★ベイリーブス/袋袋〇★だし昆布/gg〇★ラーメンのり/袋袋〇★卵/M/箱箱〇★輪切り唐辛子/袋袋★だしパック/袋袋〇★干ししいたけ/袋袋〇★煮干し/袋袋〇★花削り/鰹節/袋袋■鯖節/gg■揚げ玉/gg〇★ピューレ缶缶〇★フライドガーリック袋〇★ふりかけ袋★がらスープ缶※仕込み含む。1缶を何個に分けたか。（例）4つで3つ残り➡0.75個■ラーメンふ/gg材料野菜★玉ねぎkg★万能ねぎ束★長ねぎ束★キャベツ個★もやし袋〇★米/10㎏/袋袋★にんにく袋★ニラ個野菜タレ★醤油スープ/KD-2袋★焼き醤油/B-270袋★醤油スープ/KA-1本★津軽味噌袋★三八味噌袋★ゴマラーメン本タレ麺★豪麺＃14玉★柳麺＃18玉★特柳麺＃24玉麺仕込み済食材★叉焼※バットの枚数枚★ひき肉（調理済）袋★煮豚枚★背脂/800g袋★和だしスープパック個★作り置きスープ/原液（25㍑寸胴で何本分）本〇残りﾊﾟｲﾀﾝｽｰﾌﾟ（寸胴1杯➡1、半分➡0.5）（目視）本■和だしスープg★中華スープ/㍑（目視）L★メンマ※塩メンマ1袋分作りどのくらい残っているか個★煮玉子個■刻み玉ねぎg〇作り置き味噌（タルの何割か）（満杯➡1）〇作り置き醤油たれ/㍑L〇ニラ醤油/㍑L〇煮干し醤油/㍑L〇香味油/一斗缶（満杯➡1）（目視）漬けニンニク※1回分で1（3㎏）仕込み済食材ドリンク★瓶ビール本★コーラ本★オレンジ本★サイダー本★ミニ麺セット用ジュース本包材★ラーメンどんぶり/枚P★ラーメンどんぶり/フタ/枚P★豚飯どんぶり/枚P★豚飯どんぶり/フタ/枚P★餃子パック/枚P★スープカップ/枚P★スープカップ/フタ/枚P★ソースカップ/個P★ソースカップ/フタ/個P★フードパック/枚P★ジュースカップL/個P★ジュースカップ/ふた/枚P不足分・コメント食材合計飲料合計包材合計合計送信
